0
0
2402

Изменение климата отразилось на пищевой промышленности

20:30 14.04.2018 Источник: Lenta.ru


Глобальное потепление и вытекающее из этого изменение климата прямо или косвенно отразились на сельском хозяйстве и пищевой промышленности по всему миру, пишет Bloomberg.

Из-за повышения средней температуры в южных регионах теперь жарче, в северных — теплее, а ареалы растений и животных сдвинулись. Холодные страны от этого скорее выигрывают: например, в России в последние годы заметно увеличилась урожайность пшеницы, а в американском штате Северная Дакота продлился урожайный сезон. В штате Мэн — самом северном на востоке США — улов омаров достиг рекордных показателей. Из выращенного в Великобритании винограда теперь делают хорошее вино; в Польше выращивают сорт шардоне и разновидности пино-нуар.

Почему Красноярск стал одним из самых грязных городов России и как ему помочь
Агентство отмечает, что минусов все-таки больше. Во-первых, из-за миграции рыбы на север, в более прохладные воды, некоторых ее видов все меньше в Восточной Европе. К примеру, упали объемы вылавливаемых британскими рыболовами трески и пикши для традиционного блюда — рыбы с картофелем фри. Им на смену приплыли кальмары и анчоусы, а треску приходится импортировать из Исландии, Китая и Норвегии.

Во-вторых, смена климата провоцирует размножение вредителей и грибов. Еще одно из последствий — также влияющие на урожай стихийные бедствия: наводнения, засуха, пожары, морозы и прочее. Так, производители кофе жалуются на нашествие жуков и засуху, в Центральной Америке и Колумбии злаки страдают от «листовой ржавчины». Производство французского вина упало до минимума за последние 60 лет из-за летних штормов в Шампани и весенних заморозков в Бордо. В 2017 году главный винодельческий американский штат Калифорния был охвачен пожарами. В 2016 году половина Африки из-за засухи осталась без кукурузы.

Перемены в температуре также влияют на вкус и качество продуктов, в первую очередь на кофе, который быстро созревает в тепле, и аромат не приобретает глубину и насыщенность.  Lenta.Ru

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.

Вам необходимо Войти или Зарегистрироваться

комментарии(0)


Вы можете оставить комментарии.


Комментарии отключены - материал старше 3 дней
24smi.org
Загрузка...

Новости


22:30 18.08.2019
Зеленский и его партия не хотят выполнять предвыборные обещания - оппозиция
0
55
21:30 18.08.2019
Из исторической части Каира уберут все министерства и госучреждения - СМИ
0
145
20:30 18.08.2019
Трамп рассматривает возможность приобретения Гренландии - советник
0
208
19:30 18.08.2019
Более 1,7 млн человек собралось вышли на улицы Гонконга на антиправительственную акцию
0
245
18:30 18.08.2019
Судан: Военные и оппозиция выдвинули своих кандидатов в Суверенный совет
0
272
17:45 18.08.2019
МИД Ирана заявил, что действия США на северо-востоке Сирии угрожают целостности страны
0
335
17:15 18.08.2019
Турецкая военная база близ города Мисурата разрушена боевыми самолетами ЛНА - СМИ
0
435
16:30 18.08.2019
Китай снова напомнил ЕС о международном праве и базовых принципах
0
392
15:30 18.08.2019
Молдавия: Привилегии бывшим президентам могут урезать в целях экономии бюджета
0
404
14:30 18.08.2019
За теракт в Кабуле взяла на себя ответственность группировка ИГ
0
434

Возврат к списку