Поиск по тэгу

Найдено материалов: 8

00:00 27.03.2020
В Москве открылся юбилейный X Московский гастрономический фестиваль

В Москве открылся юбилейный X Московский гастрономический фестиваль

В течение месяца в 80 ресторанах-участниках можно заказать специальное сет-меню от ведущих шеф-поваров

0
0
20:30 25.03.2020
А главная тема – чеснок

А главная тема – чеснок

... Александра Тимофеевского отнюдь не умозрительные, их вполне можно использовать как руководство к действию Писать про такую книгу, как «Кулинария эпохи застолья» во время Великого поста – верная душеспасительная идея. Захватывающие образы еды послужат проверкой православных ...

0
0
20:30 19.02.2020

Литературная жизнь

Сегодня, 20 февраля, в Зверевском центре современного искусства (Новорязанская, 29, м. «Бауманская») пройдет «Ночь палиндрома». Ведет Александр Курбатов. Начало в 23.00. 21 февраля, в пятницу, в Музее-квартире А.Н. Толстого, филиал ГМИРЛИ имени В.И. Даля (Спиридоновка, 2, стр. 1, м. «Арбатская», «Пушкинская», «Тверская»), пройдет вечер из цикла «Москва и немосквичи»: Андрей Василевский (Москва) – Лета Югай (Вологда). Начало в 18.00. В библиотеке им. А.П. Чехова (Страстной б-р, 6, стр. 2, м. «Чеховская»...

0
0
12:47 01.10.2019

Гастрофестиваль "Золотая осень" в Москве охватит более 1500 площадок

Традиционный осенний гастрономический фестиваль «Золотая осень» в нынешнем году будет проводиться на более чем 1500 площадках в разных частях Москвы. При этом главной точкой «Золотой осени» станет Красная площадь, где устроят аграрную ярмарку. Здесь расположат более 50 павильонов, в которых можно будет купить сельхозпродукцию, выращенную в десятках субъектов Федерации, а также попробовать традиционные блюда различных народов РФ - кубанский борщ, чувашский суп «кагай-шурби», сибирские пельмени, онежскую...

0
0
21:16 08.04.2019
Венский шницель в разрезе столетий

Венский шницель в разрезе столетий

Чем отличается мясо, приготовленное в дунайской столице Признаюсь, что, приезжая на уже ставший традиционным новогодний отдых в тирольский городок Майерхофен, первым делом я отправляюсь в ближайшую гастштетте (в дословном переводе «место пребывания гостей»), чтобы вкусить венский шницель. Я остаюсь верным этому традиционному австрийскому кушанью уже не один десяток лет. С тех пор как в 80-е годы прошлого века поработал журналистом в Вене. Мало кто знает, что слово «шницель» в переводе с немецкого...

1
0
00:00 16.04.2017
А водку они кладут в морозилку

А водку они кладут в морозилку

0
1
00:00 11.04.2015
Московская dolce vita

Московская dolce vita

Слово «еда» малоупотребимо по отношению к экспонатам Второго московского гастрономического фестиваля. И уж особенно оно не подходит к произведениям российских шоколатье, выставленным на Втором московском салоне шоколада. Свежайшие трюфели, приготовленные прямо на глазах изумленной публики, конкурировали с «образом, знакомым с детства» - скульптурным портретом девочки с обертки шоколада «Аленка». Не говорящие по-русски выходцы с берега слоновой кости продавали настоящие какао-бобы. Посетители перемещались...

0
1
00:00 13.02.2013

Не бойтесь продукта, иначе продукт испугается вас!

Константин Ивлев – один из самых именитых российских поваров. Как многие, он начал деятельность еще в советское время. В переворотные 1990-е годы, когда российский ресторанный бизнес стал развиваться по принципу «дикого капитализма», наступило время для блестящей карьеры. В возрасте 24 лет он стал шеф-поваром популярного московского ресторана «Репортер», в котором «тусила» журналистская богема. 2000-е начались с постановки кухни в ресторане «Бульвар» и шефства в «In Vino».

0
1
Тэги:
кулинария