Поиск по тэгу

Найдено материалов: 60

12:47 01.10.2019

Гастрофестиваль "Золотая осень" в Москве охватит более 1500 площадок

Традиционный осенний гастрономический фестиваль «Золотая осень» в нынешнем году будет проводиться на более чем 1500 площадках в разных частях Москвы. При этом главной точкой «Золотой осени» станет Красная площадь, где устроят аграрную ярмарку. Здесь расположат более 50 павильонов, в которых можно будет купить сельхозпродукцию, выращенную в десятках субъектов Федерации, а также попробовать традиционные блюда различных народов РФ - кубанский борщ, чувашский суп «кагай-шурби», сибирские пельмени, онежскую...

0
0
00:00 27.08.2019
В Москве открылся юбилейный X Московский гастрономический фестиваль

В Москве открылся юбилейный X Московский гастрономический фестиваль

В течение месяца в 80 ресторанах-участниках можно заказать специальное сет-меню от ведущих шеф-поваров

0
0
21:16 08.04.2019
Венский шницель в разрезе столетий

Венский шницель в разрезе столетий

Чем отличается мясо, приготовленное в дунайской столице Признаюсь, что, приезжая на уже ставший традиционным новогодний отдых в тирольский городок Майерхофен, первым делом я отправляюсь в ближайшую гастштетте (в дословном переводе «место пребывания гостей»), чтобы вкусить венский шницель. Я остаюсь верным этому традиционному австрийскому кушанью уже не один десяток лет. С тех пор как в 80-е годы прошлого века поработал журналистом в Вене. Мало кто знает, что слово «шницель» в переводе с немецкого...

1
0
00:01 14.12.2017

По-английски

Ушел из жизни ректор и писатель Сергей Есин 11 декабря, не дожив недели до 82-летия, в Минске во время командировки скончался писатель, легендарный ректор Литературного института (1992–2006) Сергей Николаевич Есин. В прошлом журналист в «Кругозоре», на Всесоюзном радио, снискавший себе славу перестроечным романом «Имитатор» и многотомными «Дневниками ректора», Есин до конца оставался живым, любознательным, жадным до жизни и искусства во всех проявлениях, от кулинарии до театра...

0
0
00:00 16.04.2017
А водку они кладут в морозилку

А водку они кладут в морозилку

0
1
00:01 28.02.2017
Гастрономические происки губителей России и культура недоверия в обществе

Гастрономические происки губителей России и культура недоверия в обществе

Враг растет, как на дрожжах Гастрономическая конспирология довольно широко распространена в современной городской культуре. Казалось бы, возникновение современных технологий и очевидные успехи естественных наук должны способствовать тому, чтобы обыватели все больше доверяли ученым. Ведь именно развитие науки, как всех нас учили в школе, гарантирует движение человечества по пути прогресса. Но все, оказывается, не так просто. Действительно, современное мифологическое мышление охотно использует научную...

1
0
00:01 30.08.2016
И мы ели суп из ласточкиных гнезд

И мы ели суп из ласточкиных гнезд

Они вытягивают из себя нитки слюны, наращивая полукружье гнезда Этот деликатес, знакомый многим из тех, кто отправился в путешествие по странам Юго-Восточной Азии, хотя бы понаслышке, относят к разряду наиболее экзотических блюд. Столь же редких и своеобразных, как, скажем, филе королевской кобры или мозги живой обезьяны. Речь идет о супе из ласточкиных гнезд. Настоящие гурманы не отказывают себе в удовольствии отведать его хотя бы раз, если уж довелось оказаться где-нибудь в Сингапуре, Бангкоке...

0
0
00:01 25.08.2016

«Теркин»-первый, ерундопель и интеллигенция

К 180-летию писателя и драматурга Петра Боборыкина Человек с русской душой Петр Боборыкин. Фото начала XX века Находчивый, неунывающий солдат-балагур из поэмы Александра Твардовского «Василий Теркин» знаком абсолютно всем: как и в мои советские школьные времена, «Теркин» входит в программу по литературе. Гораздо меньше тех, кто знает (и тем более читал) полного тезку «Василия Теркина», появившегося задолго до поэмы Александра Трифоновича,  совсем с другим...

0
0
00:01 10.08.2016
Найти тот самый рецепт и успокоиться

Найти тот самый рецепт и успокоиться

Какой заветной травки не хватает в нашей кухне Человек есть то, что он ест. И каждое поколение – тоже то, что оно ест. Такой вот удобный инструмент для социальной диагностики – наши кулинарные рецепты. По гастрономическим трендам в той или иной стране можно судить об особенностях разных периодов и эпох. В России в том числе. А в России кухню трясет уже как минимум столетие. Мы ищем новые рецепты, вспоминаем старые, теряем их, находим снова. Но, словно известный сказочный герой, никак...

0
0
00:01 15.01.2016

День в истории. 15-17 января

Вот рифма, не угодно ли? «Масса» и «меласса». Мелассой называют черную патоку – корм для скота, сироп в кулинарии и сырье для производства спиртного. Так вот, большая масса мелассы затопила улицы Бостона 15 января 1919 года, убила и покалечила множество людей. Видимо, металл резервуара устал от давления этой массы. Она повела себя под стать массе народной, а он – уставшему караулу. Фото 1919 года Союзы и группы художников должны иметь названия. Аристарх Лентулов, родившийся 16...

0
0

1 2 3 4 5 ... 6