Сергей Куликов Цены на кофе бьют многолетние рекорды. По данным агентства Bloomberg, 22 августа на крупнейшей торговой площадке Лондона Euronext LIFFE был обновлен рекорд декабря 1999 года. Тонна сорта «робуста», из которого производят популярный в России растворимый кофе, подорожала до 1,586 тыс. долл. Всего за сутки цена выросла почти на 60 долл. Примерно такое же подорожание произошло и накануне. По сравнению с августом прошлого года кофе подорожал почти на 35%. По всем показателям – это еще не предел, в ближайшие дни рост цен может продолжиться, что в дальнейшем приведет к подорожанию растворимого кофе.
Учитывая длительность производственного цикла, подорожание растворимого кофе, если цены на сырье не опустятся, может случиться примерно через полгода. Все будет зависеть от решения крупнейших производителей растворимого кофе – они либо будут вынуждены поднять розничные цены на свою продукцию, либо согласятся на меньшую рентабельность своего бизнеса.
К ажиотажному росту цен привело сразу несколько обстоятельств. На днях инспекция Euronext LIFFE заявила о повреждении водой запасов кофе марки «робуста» на четырех крупнейших складах в итальянском Триесте. Эта информация наложилась на сообщения из Вьетнама, мирового лидера по производству «робусты», где в результате сильнейших дождей пострадали кофейные плантации. Возможно, подорожание не было бы столь масштабным, если бы сейчас в мире не был отмечен резкий рост потребления этого продукта. По данным Международного совета по кофе (ICO), мировое потребление кофе в 2005 году составило 115 млн. мешков (1 мешок – 60 килограммов), а к концу 2006 года оно увеличится еще на 2 млн. мешков. При этом в нынешнем сезоне урожай составит всего 106,32 млн. мешков, что на 6,5% меньше, чем год назад (113,78 млн. мешков).
Российские аналитики пока не склонны драматизировать ситуацию с грядущим ростом цен. По их мнению, настроения на рынке подогревают спекулянты, которые используют негативные новости для повышения спроса. По данным гендиректора ассоциации «Росчайкофе» Рамаза Чантурии, тенденция роста цен на кофейное сырье имеет место с конца 90-х гг., но все-таки резких ценовых скачков на него он в ближайшем будущем не ожидает. «Сорт «робуста» используется для производства растворимого кофе, которое занимает почти 80% кофейного рынка в России, – отмечает эксперт, – казалось бы, всплеск цен должен коснуться именно этого сегмента рынка. Однако в этом случае необходимо учитывать два фактора: первый – в себестоимости производства растворимого кофе стоимость зеленого зерна составляет всего около 15%. Соответственно даже такие резкие колебания сырьевых цен на конечную стоимость готового продукта не сильно повлияют. Второе – в мире сегодня действуют всего три глобальных игрока на рынке производства растворимого кофе – «Нестле», «Крафт Фудс» и «Сара Ли». Эти гиганты обеспечили свое производство и потребление сырья на длительное время: есть запасы и есть заключенные контракты с фиксированной ценой. Так что ни неурожай во Вьетнаме, ни проблемы в Триесте на стоимости их продукции не отразятся». Впрочем, свой прогноз Чантурия ограничивает шестью месяцами. Поскольку в конечном итоге повлиять на рост цен могут и макроэкономические факторы – рост цен на электроэнергию, топливо и т.д. Более точно ответить, насколько в итоге подорожает популярный напиток, пока никто не отваживается.
