Продуктов, обеспечивающих здоровое питание, не хватит на все человечество
10:32 29.10.2018 Источник: Lenta.ru
Ученые Гуэлфского университета (Канада) выяснили, что на Земле выращивается недостаточно фруктов и овощей, чтобы обеспечить здоровое питание для всех людей. Об этом сообщается в пресс-релизе на Phys.org.
Исследователи сравнили количество здоровой пищи, рекомендуемое для питания, с тем количеством, что производится сельским хозяйством, и обнаружили значительное несоответствие. Оказалось, что пищевая промышленность производит чрезмерные объемы зерна, жиров и сахаров, однако фруктов, овощей и белковых продуктов недостаточно для удовлетворения потребностей населения.
Согласно рекомендациям, рацион питания каждого человека должен на 50 процентов состоять из фруктов и овощей, на 25 процентов — из цельных зерен, а на последние 25 процентов — белок, жиры и молочные продукты. Исследователи подсчитали, сколько потребуется сельскохозяйственных земель для всех людей на Земле и скорректировали этот показатель для предполагаемой численности населения мира в 2050 году, равной 9,8 миллиарда человек.
Ученые пришли к выводу, что в настоящее время на человека производится 12 порций зерна вместо рекомендуемых восьми, пять порций фруктов и овощей вместо 15, три порции масла и других жирных продуктов вместо одной и три порции белка вместо пяти. По мнению исследователей, изменение производства в соответствии с диетическими рекомендациями приведет к уменьшению требуемой площади сельскохозяйственных земель на 50 миллионов гектаров. Lenta.Ru
Исследователи сравнили количество здоровой пищи, рекомендуемое для питания, с тем количеством, что производится сельским хозяйством, и обнаружили значительное несоответствие. Оказалось, что пищевая промышленность производит чрезмерные объемы зерна, жиров и сахаров, однако фруктов, овощей и белковых продуктов недостаточно для удовлетворения потребностей населения.
Согласно рекомендациям, рацион питания каждого человека должен на 50 процентов состоять из фруктов и овощей, на 25 процентов — из цельных зерен, а на последние 25 процентов — белок, жиры и молочные продукты. Исследователи подсчитали, сколько потребуется сельскохозяйственных земель для всех людей на Земле и скорректировали этот показатель для предполагаемой численности населения мира в 2050 году, равной 9,8 миллиарда человек.
Ученые пришли к выводу, что в настоящее время на человека производится 12 порций зерна вместо рекомендуемых восьми, пять порций фруктов и овощей вместо 15, три порции масла и других жирных продуктов вместо одной и три порции белка вместо пяти. По мнению исследователей, изменение производства в соответствии с диетическими рекомендациями приведет к уменьшению требуемой площади сельскохозяйственных земель на 50 миллионов гектаров. Lenta.Ru
Комментарии отключены - материал старше 3 дней
Новости
- 14:32 10.12.2025
- В рейтинге самых моногамных животных людей поместили на седьмое место — исследование
- 14:12 10.12.2025
- Послы ЕС впервые согласовали вне «пакетов» санкции против танкеров якобы с нефтью РФ
- 14:00 10.12.2025
- ГД наделила военные суды правом судить военнослужащих без гражданства
- 13:32 10.12.2025
- ГД снизила до 14 лет возраст, в котором нужно принести присягу гражданина РФ
- 13:20 10.12.2025
- Около 50% задолженности приходится на граждан с тремя и более кредитами — ЦБ РФ
- 13:05 10.12.2025
- Две заключенные Трампом мирные сделки находятся на грани срыва — AP
- 13:00 10.12.2025
- ВСУ потеряли за сутки в зоне СВО порядка 1 250 военнослужащих
- 12:34 10.12.2025
- Сбер ожидает роста продаж на рынке жилой недвижимости на 7% в 2026 году
- 12:32 10.12.2025
- РФ пока не обсуждала с США заявления Зеленского о готовности к выборам — Песков
- 12:30 10.12.2025
- Сбер: Своевременная модернизация ИТ-инфраструктуры становится обязательной частью стратегии по внедрению ИИ
комментарии(0)