Продуктов, обеспечивающих здоровое питание, не хватит на все человечество
10:32 29.10.2018 Источник: Lenta.ru
Ученые Гуэлфского университета (Канада) выяснили, что на Земле выращивается недостаточно фруктов и овощей, чтобы обеспечить здоровое питание для всех людей. Об этом сообщается в пресс-релизе на Phys.org.
Исследователи сравнили количество здоровой пищи, рекомендуемое для питания, с тем количеством, что производится сельским хозяйством, и обнаружили значительное несоответствие. Оказалось, что пищевая промышленность производит чрезмерные объемы зерна, жиров и сахаров, однако фруктов, овощей и белковых продуктов недостаточно для удовлетворения потребностей населения.
Согласно рекомендациям, рацион питания каждого человека должен на 50 процентов состоять из фруктов и овощей, на 25 процентов — из цельных зерен, а на последние 25 процентов — белок, жиры и молочные продукты. Исследователи подсчитали, сколько потребуется сельскохозяйственных земель для всех людей на Земле и скорректировали этот показатель для предполагаемой численности населения мира в 2050 году, равной 9,8 миллиарда человек.
Ученые пришли к выводу, что в настоящее время на человека производится 12 порций зерна вместо рекомендуемых восьми, пять порций фруктов и овощей вместо 15, три порции масла и других жирных продуктов вместо одной и три порции белка вместо пяти. По мнению исследователей, изменение производства в соответствии с диетическими рекомендациями приведет к уменьшению требуемой площади сельскохозяйственных земель на 50 миллионов гектаров. Lenta.Ru
Исследователи сравнили количество здоровой пищи, рекомендуемое для питания, с тем количеством, что производится сельским хозяйством, и обнаружили значительное несоответствие. Оказалось, что пищевая промышленность производит чрезмерные объемы зерна, жиров и сахаров, однако фруктов, овощей и белковых продуктов недостаточно для удовлетворения потребностей населения.
Согласно рекомендациям, рацион питания каждого человека должен на 50 процентов состоять из фруктов и овощей, на 25 процентов — из цельных зерен, а на последние 25 процентов — белок, жиры и молочные продукты. Исследователи подсчитали, сколько потребуется сельскохозяйственных земель для всех людей на Земле и скорректировали этот показатель для предполагаемой численности населения мира в 2050 году, равной 9,8 миллиарда человек.
Ученые пришли к выводу, что в настоящее время на человека производится 12 порций зерна вместо рекомендуемых восьми, пять порций фруктов и овощей вместо 15, три порции масла и других жирных продуктов вместо одной и три порции белка вместо пяти. По мнению исследователей, изменение производства в соответствии с диетическими рекомендациями приведет к уменьшению требуемой площади сельскохозяйственных земель на 50 миллионов гектаров. Lenta.Ru
Комментарии отключены - материал старше 3 дней
Новости
- 18:15 19.01.2026
- Сбер провел трехдневный выезд для студентов со всей страны
- 18:00 19.01.2026
- Ненефтегазовые доходы бюджета РФ в 2025 г. выросли на 12,6% — до 28,81 трлн руб. — Минфин
- 17:32 19.01.2026
- Дефицит бюджета РФ в 2025 г. предварительно составил 5,645 трлн руб. — Минфин
- 17:12 19.01.2026
- США хотят достичь мира на Украине, чтобы перезагрузить отношения с РФ — Politico
- 17:00 19.01.2026
- ЕС уже зависит от поставок газа из США на 25% — Еврокомиссия
- 16:32 19.01.2026
- Патриарх Кирилл в крещенской проповеди назвал Путина православным вождем
- 16:12 19.01.2026
- Состояние миллиардеров достигло в 2025 году исторического максимума в $18,3 трлн — Oxfam
- 16:00 19.01.2026
- Мощная вспышка на Солнце увеличила радиационную нагрузку на аппараты в космосе в 50 раз
- 15:32 19.01.2026
- Нидерландские офицеры покинут Гренландию 19 января — МО королевства
- 15:12 19.01.2026
- Передача квартиры Долиной новой владелице Лурье завершена
комментарии(0)