9
2656
Газета Экономика Печатная версия

13.01.2020 20:16:00

Мясо и молоко в России подорожают

Только бедность граждан тормозит рост цен

Тэги: продукты, молоко, мясо, цены


Россиянам угрожает рост цен на мясо-молочные продукты из-за их подорожания во всем мире. Рост внутренних цен возможен, но мировые рынки здесь играют не первую скрипку, говорят эксперты. Гораздо важнее внутренние причины – в виде роста издержек производителей. Но сильного скачка цен скорее всего не будет. Многолетний кризис доходов населения РФ не позволит ему покупать подорожавшее продовольствие.

Продовольственная инфляция в 2019 году замедлилась до 2,6% в годовом выражении после 4,7% в 2018 году, об этом говорится в обзоре Минэкономразвития «Картина инфляции. Январь 2020 года». Отмечается, что начиная с августа 2019 года инфляция составляла менее 0,2% в месячном выражении с исключением сезонности. В декабре темп роста потребительских цен замедлился до 0,1% после 0,18% месяцем ранее.

Однако в мире наблюдается стремительный рост цен на продукты питания, и некоторые эксперты не исключают, что этот «пожар» может перекинуться и на Россию.

Мировые цены на продовольствие в декабре выросли до максимума с декабря 2014 года на фоне резкого подъема цен на растительные масла, сахар и молочную продукцию, сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO). Больше всего индекс цен в декабре вырос на растительное масло, превысив показатель ноября на 9,4%. Это самый высокий показатель за последние 25 месяцев. Индекс цен на молочные продукты в декабре составил 198,9 пункта, что на 6,3 пункта (3,3%) выше уровня ноября. На 1,4% выросли зерновые.

2-4-1700.jpg
Индекс мировых продовольственных цен Продовольственной и сельскохозяйственной
организации ООН (ФАО, в рублях) и цены на продукты питания по данным Росстата.
Расчеты Кирилла Тремасова
Судя по мировой динамике цен на продовольствие, россиянам в ближайшее время может угрожать рост цен на мясо-молочные продукты, удорожание которых носит наиболее устойчивый характер в мире, считает директор аналитического департамента «Локо-Инвест» Кирилл Тремасов.

При этом он отмечает, что в последние годы рост цен на продовольствие в РФ заметно отставал от роста мировых продовольственных цен (пересчитанных из долларов в рубли). «Это может быть связано со многими факторами – с увеличением производства продуктов питания внутренними производителями, со слабым потребительским спросом, со снижением качества продуктов питания на российском рынке», – пишет Тремасов. Эксперт отмечает, что зависимость внутренней продовольственной инфляции от изменения глобальной конъюнктуры все-таки сохраняется.

В России в 2019 году стоимость сырья для производства молока и молочной продукции уже выросла на 9%, соответственно увеличились цены и на готовую продукцию: питьевое молоко за год подорожало на 7%, кефир, ряженка, творог, йогурт и сметана – от 6 до 8%, мороженое – на 9%, полутвердые сыры – на 10%, сливочное масло – на 11%. В 2020 году эксперты не исключают дальнейшего увеличения цен на молочные продукты, но все же, по их мнению, мировые тренды – не главная причина такого роста.

Цена на молочные изделия в России находится в прямой зависимости от мировых цен, так как наша страна импортирует много молока, однако на рост стоимости конечной продукции у нас в первую очередь влияют внутренние факторы, сказал «НГ» директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко.

«Наш ценовой тренд соответствует глобальному, так как РФ является импортером молока. Цены катастрофически упали в 2017–2018 годах, после того как в ЕС отменили квоты на производство молока, а Китай сократил запасы сухого молока. Но в последнее время сошлось немало внутренних факторов, которые приводят к росту цен, – рассказывает Мищенко. – С начала прошлого года вырос НДС, наблюдался значительный рост цен на бензин, горюче-смазочные материалы. На затраты влияет рост цен на газ, электричество, мобильную связь. Введение цифровой маркировки в 2020 году также создаст дополнительную нагрузку: за каждый нанесенный на упаковку QR-код производители должны заплатить частной компании – Центру развития перспективных технологий – 50 коп., но с учетом логистики эта стоимость для потребителя может превратиться уже в лишние 2–3 руб. Такова цена вводимой правительством системы цифровой маркировки и прослеживания товаров».

1 ноября 2019 года стартовал заключительный этап электронной ветеринарной сертификации. На молоко, как и на сыры, масло и творог, будут оформляться сертификаты, позволяющие отследить движение товара. Эксперимент по маркировке молочной продукции продлится до конца февраля 2020 года, а с начала июня 2020 года маркировка станет обязательной.

Эксперт молочного рынка Марина Петрова рассказывала, что затраты переработчиков в связи с введением маркировки значительно вырастут, так как они должны будут за свой счет установить необходимое оборудование и заказать новую упаковку. По ее расчетам, для завода с объемом выпуска 200 т в сутки ежегодные затраты на «молочный акциз» составят 50 млн руб., то есть платежи вырастут на 20–25%. По мнению экспертов, внедрение сертификации и обязательной маркировки приведет к увеличению издержек производителей молочной продукции более чем на 30 млрд руб. в год.

Директор Центра агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований (ИПЭИ) РАНХиГС Наталья Шагайда рассказала «НГ» об ограничениях, которые не дадут продовольственному рынку России сильно перегреться. «Я бы не прогнозировала значительного роста цен на мясо-молочные продукты, это связано с тем, что нет прогноза значительного роста доходов населения, – говорит она. – Более дешевые продукты по группам могут дорожать, потому что есть на них спрос из-за вытеснения из рациона более дорогих продуктов. Но без роста доходов поднимать цены – довольно бесперспективно».

Россияне просто будут меньше покупать, считает Шагайда. «Несмотря на то что в Китае огромные потери в свиноводстве, экспорт российской свинины туда очень затруднен. Без экспорта внутреннее производство будет насыщать рынок, а низкий платежеспособный спрос наших сограждан будут сдерживать рост цен», – поясняет Шагайда.

Эксперты не исключают, что тренд цен на продовольствие может меняться, но только как временная попытка пробить потолок. «Например, после августа 2019 года свинина и птица соревновались в росте цен, который мог быть и около 1% в месяц. Однако этот рост уперся в потолок спроса и цены стали снижаться», – напоминает Шагайда.

В понедельник эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) спрогнозировали сохранение роста производства молока и развитие молочного рынка в 2020 году в России. Эксперты отмечают, что по итогам 2019 года рост производства молока в сельхозорганизациях может составить 4–4,5% (официальные итоги пока не подведены), или 650–700 тыс. т. Это будет выше результатов 2017 года, когда прирост стал рекордным за последние как минимум 10 лет. Они отмечают, что, хотя коров в сельхозорганизациях стало меньше примерно на 60 тыс., их продуктивность повысилась почти на 6%.

Впрочем, несмотря на некоторые успехи производителей, нехватка молока в РФ все еще есть, и она во многом компенсируется импортом. По результатам 10 месяцев 2019 года общий объем импорта молочной продукции в натуральном выражении вырос на 12%, в стоимостном – на 26%, сообщает ИКАР. Правда, там отмечают и «определенные успехи» российской молочной отрасли в экспорте. Эксперты ожидают наибольших темпов роста в экспорте сухого обезжиренного молока (на 20% в натуральном и на 20–25% в стоимостном выражении), а также сыра и творога (на 5 и 20% соответственно). Отгрузки сухого молока растут в Казахстан, сыра и творога – в Украину и Узбекистан, частично – в Китай. 


Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.

Вам необходимо Войти или Зарегистрироваться

комментарии(9)


Страницы: 1  2  

dlz 07:13 14.01.2020

Это очень интересный феномен: влияние климатических факторов на цены на продовольствие. Среди растительных масел первое место по объему производства в мире обеспечивает пальмовое масло, что вызвано высокой температурой возгорания и предпочтительностью его для производства хлеба. Жировики знают, что на урожай и цены на пальмовое масло более всего влияет эффект Эль Ниньо. Специализированные сайты наподобие OilWorld или Chicago BT дают поэтому регулярные метеосводки по поверхности Тихого Океана.

dlz 07:15 14.01.2020

Начало сезона 2020 обещает быть затяжным. Возможны снегопады в июне в Европейской части РФ. Это хорошо для зерновых и кормовых, но плохо для овощей и плодовых. Надо сеять яровые и вику с овсом. Заготавливать сено, цены на него еще поднимутся. Верное дело.

Sergey 21:04 14.01.2020

К сожалению, статья, претендующая на аналитику, но таковой не являющаяся. Во-первых, это какая-то советская отрыжка говорить одновременно о неких ценах на мясо-молочную продукцию. Можете мне назвать хоть один мясо-молочный продукт? В нормальном понимании стал мясо и мясопродукты, а есть молоко и молочные продукты, и динамика цен на них далеко не всегда совпадает, дайджеста несмотря на то, что и то, и другое - животные белки. Кирилл Тремасов кое-что знает о рынке, но он не аграрный аналитик.

Sergey 21:07 14.01.2020

Иначе бы он понимал, что внутренние российские цены на мясо (как и цены в ряде других стран, например, в США или Канаде) мало связаны сегодня с динамкой на мировом рынке. И причина тому - отсутствие возможности поставлять мясо в больших объемах на самые емкие рынки. В тот же Китай.

Sergey 21:10 14.01.2020

Если Тремасов заявляет о якобы снижении качества российских продуктов, то как он объяснит высокий спрос на них на мировом рынке, рост объемов экспорта и на какие исследования он может сослаться, делая такие заявления? Данные Роспотребнадзора говорят о повышении безопасности продукции на рынке.



Комментарии отключены - материал старше 3 дней

Читайте также


Рубль уступил украинской гривне

Рубль уступил украинской гривне

Ольга Соловьева

Власти создали идеальные условия для привлечения спекулятивного капитала

0
5010
Цены на жилье растут при затухающем спросе

Цены на жилье растут при затухающем спросе

Ольга Соловьева

Чиновники не хотят больше слышать о проблемном долевом строительстве

0
2750
Жизнь в Белоруссии дорожает

Жизнь в Белоруссии дорожает

Антон Ходасевич

В Минске в своих бедах обвиняют Москву

1
10179
Углубить интеграцию Белоруссии с Россией не получилось

Углубить интеграцию Белоруссии с Россией не получилось

Антон Ходасевич

Минск уже не ожидает от Москвы снижения цен на энергоносители

0
13258

Другие новости

Загрузка...
24smi.org