0
969
Газета Акцент Интернет-версия

12.01.2005 00:00:00

Гуска с Бессарабки и колядки-диско

Тэги: рождество, украина


рождество, украина Украинский Дед Мороз раздает подарки семье Виктора Ющенко: его дочка София и внучка Ярина рассматривают сувениры перед киевской елкой.
Фото Reuters

«Рiздво» на Родине – это традиция, которую свято блюдут московские украинцы. Потому что в Москве не умеют справлять этот праздник. В последние годы Киев становится модным городом и среди коренных москвичей. Потому что там можно найти то, чего не найдешь в России.

Гуска домашняя – это гусыня, какие и не снились московским рынкам. В деревнях лучших гусей откармливают специально к Рождеству. Неплохих птиц продают в Киеве на Бессарабском рынке: в этом году я нашел жирную индюшку (килограммов на 6) и толстую гуску (она потянула на 4 кило). Взяли, конечно, гусыню. Она запекалась в духовке 4 часа, а на поддон из нее вытекло не меньше литра жира. С яблоками и черносливом гуска была бесподобна.

Кутья – сладкая рисовая каша с изюмом. Говорят, раньше кутью варили из пшена, и она не была сладкой, потому что кутья изначально – это поминальная пища. В России кутью едят на поминках. На Украине ее кушают также в рождественскую ночь, до главной трапезы.

Колядки – народные зимние песни на религиозные темы. «Христос народився...» и так далее. Колядки должны бы исполняться парнями, а щедривки – девушками, но эта традиция ушла в прошлое. Сегодня и колядки, и щедривки лучше всего поют деревенские бабки, которых на праздник привозят в Пирогово. Музыкальный хит сезона – кассета «Колядуй, Украино», записанная священником Михаилом Химяком. На праздник ее продавали во Владимирском соборе. На предыдущей кассете Химяк записал колядки в стиле диско. Новую кассету я послушать еще не успел.

Менты добрые – не верится, но факт. Не просят на улицах документы у «москалей», не бьют бомжей дубинками по голове и не тащат пьяных за шкирку.

Пирогово – заповедник народного зодчества на окраине Киева. Больше 20 деревень раскиданы на площади в несколько гектаров: там собраны исторические хаты и церкви, мельницы и подворья из разных регионов Украины. Есть даже шинок из Черкасской области. В Пирогове колядуют.

Пирог с денежкой – вариант рождественского гадания. В длинный пирог (к примеру, маковый) запекается денежка. Тот, кому выпал кусок с денежкой, будет вскоре счастлив и богат.

Руслана – победительница конкурса «Евровидения» в 2004 году. Она стала народной героиней еще до президентских выборов. Теперь, после «оранжевой революции», ей нет равных в популярности. Кажется, что она не уходила с площади – и не только с «Дикими танцами»: в первый вечер Святок Руслана на Майдане спела колядку.

Киев–Москва


Комментарии для элемента не найдены.

Читайте также


Обвиняемые получат второй шанс на суд присяжных

Обвиняемые получат второй шанс на суд присяжных

Екатерина Трифонова

Новое рассмотрение уголовного дела не отменяет возможности такого ходатайства

0
540
Партия Миронова не уклоняется от генеральной линии

Партия Миронова не уклоняется от генеральной линии

Дарья Гармоненко

"Справедливая Россия" решила поучаствовать в дискуссиях об ограничении интернета

0
645
В лесопромышленном комплексе спад продолжится до 2028 года

В лесопромышленном комплексе спад продолжится до 2028 года

Михаил Сергеев

Почти 70% инвестиционных проектов не достигают обещанных результатов

0
771
Борьба с мигрантами обретает фискальную логику

Борьба с мигрантами обретает фискальную логику

Иван Родин

Правительство снизит ряд штрафов для турбизнеса, чтобы было легче их собирать

0
759

Другие новости