"Росконтроль": 75% популярных в России колбас — фальсификат
13:05 10.03.2016 Регион: - Источник: РСН
75% популярных в России колбас — фальсификат, сообщил «Русской службе новостей» сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов.
Такие выводы он сделал на основе проведённых исследований 33 наименований варёно-копчёных и полукопчёных колбас популярных в стране марок. В ходе экспертизы выяснилось, что 25 из них не соответствуют требованиям качества. Эксперт отметил, что нарушения обнаружены практически в каждом образце.
«Маркировка ГОСТ, так же, как и прочие знаки качества, традиционно воспринимается как некая гарантия, это вызывает доверие потребителя. Между тем, результаты работы нашей программы «Контроль качества» показывают, что регулярного контроля качества как не было, так и нет. Недобросовестные производители манипулируют знаком ГОСТ, и при этом их продукция не соответствует заявленному стандарту», — утверждает Борисов.
Во время исследования Союза потребителей гистологическую экспертизу не прошло 2/3 образцов.
«В них найдены дешёвые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, шкура животных), крахмал, целлюлоза, влагоудерживающие агенты (каррагинан), не заявленные в составе. Перечисленные добавки снижают пищевую ценность продукции и удешевляют её себестоимость, — рассказал Борисов.
Одиннадцать образцов, выдержавших гистологическую экспертизу, проверили на содержание белка, фосфатов, соли. «Исследования показали, что массовая доля белка — самый важный показатель для мясных продуктов — в колбасах гораздо меньше нижней границы, установленной ГОСТом на данный вид колбасы.
К тому же в некоторых колбасах соли столько, что достаточно съесть всего 70–80 граммов продукта, чтобы перекрыть суточную потребность человека в натрии», — уточнил эксперт.
Комментарии для элемента не найдены.
НОВОСТИ
- 15:00 13.05.2024
- Средства ПВО Украины не справляются с российскими ракетами — WSJ
- 14:32 13.05.2024
- МО РФ впервые заявило о потере ВСУ итальянской гаубицы Melara
- 14:12 13.05.2024
- На Украине планируют импортировать рекордный объем электроэнергии из Европы — «Укрэнерго»
- 14:00 13.05.2024
- На Украине второй раз за два месяца сменили командующего харьковской группировкой ВСУ
- 13:32 13.05.2024
- Россия достигла уровня газификации в 74%, один из самых высоких в мире — Новак
- 13:20 13.05.2024
- ВСУ выпустили по Краснодону, предварительно, не менее трех ракет ATACMS — Марочко
- 13:05 13.05.2024
- Талибы отменили визит военной делегации Пакистана в Афганистан — СМИ
- 13:00 13.05.2024
- Польша будет «под прицелом российских ракет» в случае размещения там ЯО — замглавы МИД
- 12:32 13.05.2024
- Правнучка советского летчика Чкалова объявлена в розыск по уголовной статье — МВД
- 12:20 13.05.2024
- Минздрав РФ выявил существенные отклонения по финансированию скорой помощи — Голикова