НГ-Online
Фото Reuters
Научные работники из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе провели эксперимент на мышах, чтобы выяснить, как влияет на организм ночной прием пищи. Грызунов разделили на две группы: одну кормили в промежуток между 21:00 и 03:00, другую – после 09:00. Обе группы мышей спали одинаковое количество времени.
Исследователи пришли к выводу, что в организмах грызунов, получавших еду в позднее время, наметились негативные процессы. Они затрагивали высший отдел нервной системы. Мыши начали испытывать проблемы со сном, их суточные ритмы нарушились, выработка белков, отвечающих за память и навыки обучения, начала осуществляться по-другому. В итоге грызуны хуже прошли тесты на когнитивные способности.
Авторы исследования отмечают, что показатели этого эксперимента соотносимы с организмом человека, хотя ученым нужно будет установить, насколько сильно влияет на людей ночной прием пищи. Однако, согласно более ранним исследованиям, те, кто работают в ночную смену, хуже справляются с когнитивными задачами.
Андрей Мельников