Московских дошкольников приучают к дробному питанию

С нового года дети привыкают питаться по новому расписанию. Фото с сайта www.mos.ru

Родители московских дошкольников в последние месяцы вступили в дискуссию о том, как правильнее питаться их детям – четыре или пять раз. Дело в том, что с начала 2016 года в детских садах столицы была введена практика пятиразового питания, которая некоторых родителей не устраивает. И если преимущества и недостатки ранее действующей системы с четырьмя приемами пищи всем хорошо известны, то многие пока не знают, в связи с чем и почему московским малышам теперь предлагают питаться пять раз.

До 2016 года в московских детских дошкольных образовательных учреждениях дети питались четыре раза в день, и последний прием пищи (после дневного сна) именовался «уплотненным полдником». С начала года дошкольников кормят полдником после сна и предоставляют им полноценный ужин после вечерних занятий и прогулки. Некоторые родители остались недовольны переменами, поскольку считают, что полдник стал слишком скудным, чтобы насытить ребенка. Нужно сказать, что обычно претензии высказывают москвичи, которые забирают детей раньше ужина, чтобы отвести их на какие-то дополнительные занятия. Некоторые из них считают, что плотный полдник был удобнее, поскольку теперь малышам приходится перекусывать по пути на дополнительные занятия или поздно ужинать уже после них. Во введении пятиразовой системы иногда видят и попытку сэкономить на дошколятах в условиях кризиса.

Депутаты Мосгордумы постарались разобраться в ситуации на заседании комиссии по образованию. Председатель комиссии Антон Молев опроверг слухи о попытках урезания расходов на детей. «Никакого сокращения бюджетного финансирования дошкольного питания не произошло, оно осталось в прежнем объеме. Изменения коснулись исключительно условий госконтракта, в соответствии с которым пятиразовое питание теперь не может быть сведено к четырехразовому, с объединенными полдниками и ужинами», – отметил депутат.

«Лет 10–15 тому назад дошколята питались в детском саду пять раз в день, – отмечает председатель комиссии по организации качества питания экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования Москвы Наталья Анпеткова. – Сейчас дети получают полдник, в который тоже включено горячее блюдо (сырники, запеканки), но оно легкое. И полноценный ужин. Предложенный режим питания – оптимальный по физиологическим показателям для детей в возрасте 3–7 лет».

Как отмечают эксперты, раньше дети после сна часто не могли справиться с уплотненным полдником (например, кисломолочный продукт и мясное блюдо), который выдавался им с 15.00 до 15.30. Большая часть продуктов оставалась несъеденной, а уже через некоторое время малыши снова были голодны. Новая система оказалась удобной для работающих родителей, которым сложно забрать ребенка из детсада до 18.00. Теперь они могут быть уверены, что даже если они придут за малышом в 19.00, он будет сыт.

Еще одна важная особенность – изменение режима работы самих дошкольных учреждений. Раньше с 16.00 до 18.00 в детсадах не было дополнительных занятий, и именно поэтому родители старались отвести малыша в какие-то секции и кружки. Однако после создания образовательных комплексов в детсадах во второй половине дня организуются дополнительные занятия, уроки подготовки к школе. Тем, кто остается заниматься в садике на весь день, ужин будет не лишней подпиткой с таким графиком.

Диетологи говорят, что нынешний режим питания больше подходит для малышей, позволяет им лучше усваивать пищу. «Переход на пятиразовое питание логичен и полезен для организма ребенка. Именно в саду формируются правильное пищевое поведение и режим питания, которого следует придерживаться и в будущем. Мы, диетологи, настаиваем на пятиразовом питании, потому что это самый правильный режим», – говорит главный внештатный диетолог Северо-Западного административного округа Москвы Татьяна Брежнева.

«Предлагаемый сейчас график питания мне, как врачу, кажется вполне оптимальным, – говорит председатель комиссии по здравоохранению и охране общественного здоровья Мосгордумы Людмила Стебенкова. – Дети после сна не останутся голодными, а к ужину вполне нагуляют аппетит». По мнению парламентария, тот, кто может и хочет забрать своего ребенка из садика раньше и накормить его ужином дома, вполне может это сделать уже сейчас.