0
0
2845

Изменение климата отразилось на пищевой промышленности

20:30 14.04.2018 Источник: Lenta.ru


Глобальное потепление и вытекающее из этого изменение климата прямо или косвенно отразились на сельском хозяйстве и пищевой промышленности по всему миру, пишет Bloomberg.

Из-за повышения средней температуры в южных регионах теперь жарче, в северных — теплее, а ареалы растений и животных сдвинулись. Холодные страны от этого скорее выигрывают: например, в России в последние годы заметно увеличилась урожайность пшеницы, а в американском штате Северная Дакота продлился урожайный сезон. В штате Мэн — самом северном на востоке США — улов омаров достиг рекордных показателей. Из выращенного в Великобритании винограда теперь делают хорошее вино; в Польше выращивают сорт шардоне и разновидности пино-нуар.

Почему Красноярск стал одним из самых грязных городов России и как ему помочь
Агентство отмечает, что минусов все-таки больше. Во-первых, из-за миграции рыбы на север, в более прохладные воды, некоторых ее видов все меньше в Восточной Европе. К примеру, упали объемы вылавливаемых британскими рыболовами трески и пикши для традиционного блюда — рыбы с картофелем фри. Им на смену приплыли кальмары и анчоусы, а треску приходится импортировать из Исландии, Китая и Норвегии.

Во-вторых, смена климата провоцирует размножение вредителей и грибов. Еще одно из последствий — также влияющие на урожай стихийные бедствия: наводнения, засуха, пожары, морозы и прочее. Так, производители кофе жалуются на нашествие жуков и засуху, в Центральной Америке и Колумбии злаки страдают от «листовой ржавчины». Производство французского вина упало до минимума за последние 60 лет из-за летних штормов в Шампани и весенних заморозков в Бордо. В 2017 году главный винодельческий американский штат Калифорния был охвачен пожарами. В 2016 году половина Африки из-за засухи осталась без кукурузы.

Перемены в температуре также влияют на вкус и качество продуктов, в первую очередь на кофе, который быстро созревает в тепле, и аромат не приобретает глубину и насыщенность.  Lenta.Ru

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.

Вам необходимо Войти или Зарегистрироваться

комментарии(0)


Вы можете оставить комментарии.


Комментарии отключены - материал старше 3 дней

Новости


20:20 03.11.2025
На фоне роста расходов на оборону экономика Финляндии падает - СМИ
0
88
19:20 03.11.2025
Для создания мощного лобби Зеленский отправляет украинцев в Польшу - экс-премьер
0
200
18:20 03.11.2025
Глава МИД Турции заявил, что международное сообщество должно продолжать давление на Израиль
0
260
17:40 03.11.2025
Москвичи составили рейтинг площадок фестиваля «Сады и цветы»
0
297
17:20 03.11.2025
Роскосмос сообщил, что РФ и Китай продолжают совместную работу по созданию лунной станции
0
311
16:20 03.11.2025
ЕС хочет конфисковать активы РФ, потому что исчерпал свои возможности - Орбан
0
438
15:10 03.11.2025
На Троекуровском кладбище похоронили актера Анатолия Меньщикова
0
510
14:40 03.11.2025
Киев получит от Британии крылатые ракеты для нанесения ударов вглубь РФ - Bloomberg
0
599
14:20 03.11.2025
НАТО не хочет мириться с поражением Киева - журнал
0
585
13:40 03.11.2025
Ради защиты общих интересов Китай готов укреплять отношения с РФ - Ли Цян
0
619

Возврат к списку