0
0
2526

Изменение климата отразилось на пищевой промышленности

20:30 14.04.2018 Источник: Lenta.ru


Глобальное потепление и вытекающее из этого изменение климата прямо или косвенно отразились на сельском хозяйстве и пищевой промышленности по всему миру, пишет Bloomberg.

Из-за повышения средней температуры в южных регионах теперь жарче, в северных — теплее, а ареалы растений и животных сдвинулись. Холодные страны от этого скорее выигрывают: например, в России в последние годы заметно увеличилась урожайность пшеницы, а в американском штате Северная Дакота продлился урожайный сезон. В штате Мэн — самом северном на востоке США — улов омаров достиг рекордных показателей. Из выращенного в Великобритании винограда теперь делают хорошее вино; в Польше выращивают сорт шардоне и разновидности пино-нуар.

Почему Красноярск стал одним из самых грязных городов России и как ему помочь
Агентство отмечает, что минусов все-таки больше. Во-первых, из-за миграции рыбы на север, в более прохладные воды, некоторых ее видов все меньше в Восточной Европе. К примеру, упали объемы вылавливаемых британскими рыболовами трески и пикши для традиционного блюда — рыбы с картофелем фри. Им на смену приплыли кальмары и анчоусы, а треску приходится импортировать из Исландии, Китая и Норвегии.

Во-вторых, смена климата провоцирует размножение вредителей и грибов. Еще одно из последствий — также влияющие на урожай стихийные бедствия: наводнения, засуха, пожары, морозы и прочее. Так, производители кофе жалуются на нашествие жуков и засуху, в Центральной Америке и Колумбии злаки страдают от «листовой ржавчины». Производство французского вина упало до минимума за последние 60 лет из-за летних штормов в Шампани и весенних заморозков в Бордо. В 2017 году главный винодельческий американский штат Калифорния был охвачен пожарами. В 2016 году половина Африки из-за засухи осталась без кукурузы.

Перемены в температуре также влияют на вкус и качество продуктов, в первую очередь на кофе, который быстро созревает в тепле, и аромат не приобретает глубину и насыщенность.  Lenta.Ru

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.

Вам необходимо Войти или Зарегистрироваться

комментарии(0)


Вы можете оставить комментарии.


Комментарии отключены - материал старше 3 дней
Загрузка...

Новости


17:40 15.08.2020
Экс-кандидат на пост президента Белоруссии объявлен в розыск в России
0
79
17:26 15.08.2020
Белоруссии не нужны иностранные посредники для урегулирования ситуации - Лукашенко
0
98
16:40 15.08.2020
В Минске считают санкции EC "концом политики"
0
160
16:10 15.08.2020
Страны Балтии намерены обратиться в ЕВС по вопросу исключения из организации белорусской телекомпании
0
222
16:00 15.08.2020
Мирные акции протеста проходят во многих городах и поселках Белоруссии
0
259
15:25 15.08.2020
В центре Минска вновь собирается народ с плакатами и белыми воздушными шарами
0
277
15:00 15.08.2020
В Санкт-Петербурге проходит акция солидарности с протестующими в Белоруссии
0
307
14:07 15.08.2020
Лукашенко по телефону обсудил с Путиным ситуацию в Белоруссии
0
395
13:30 15.08.2020
Размер резервного фонда правительства РФ увеличен на 1,8 трлн рублей
0
352
13:00 15.08.2020
Президент Белоруссии рассказал, почему за страну "так уцепились"
0
472

Возврат к списку