Роман Ууколов
В Сибири птичий грипп уже стал предметом уголовного разбирательства.
Фото Reuters
Уже пять человек госпитализировано в Новосибирской области с подозрением на птичий грипп. После съемок в карантинном Купинском районе недомогание почувствовала журналистка телекомпании ГТРК «Новосибирск» Мария Пашкова. Как сообщила «НГ» сама журналистка, в четверг, 11 августа, после возвращения в Новосибирск у нее поднялась температура и начала кружиться голова. Утром 12 августа, когда состояние не улучшилось, она вызвала «скорую». В Центре профилактики и борьбы со СПИДом и инфекционными заболеваниями, куда доставили Марию Пашкову, «НГ» сообщили, что результаты анализов будут известны уже сегодня, и заверили, что у четырех других пациентов птичий грипп не подтвердился.
А в Алтайском крае противодействие птичьему гриппу грозит перейти в стадию уголовного расследования. В краевую прокуратуру переданы материалы о попытке руководства Мамонтовской птицеводческой станции скрыть информацию о вспышке птичьего гриппа. В минувшую пятницу пресс-служба краевой администрации сообщила, что на птицеводческой станции в Мамонтовском районе из-за птичьего гриппа уничтожено все поголовье – 9 тыс. голов. По словам вице-губернатора края Владимира Попова, хозяин птицеводческого хозяйства скрыл этот факт, создавая тем самым угрозу распространения инфекции. Московские ветеринарные службы, в свою очередь, заявляют, что принятых мер вполне достаточно, чтобы обеспечить безопасность москвичей – при условии, что и сами горожане не потеряют бдительности.
═
Откуда напасть
═
В МЧС полагают, что птичий грипп появился в Алтайском крае, Новосибирской, Омской и Тюменской областях в результате миграции диких птиц, зараженных птичьим гриппом высокой патогенности (тип А Н5N1). Вирусологи тем временем делают вывод, что вирус гриппа H5N1, в отличие от его предшественников, стал более заразным, что свидетельствует о его мутации. Вирус также преодолел межвидовой барьер и передается от птиц к человеку. Основная проблема на сегодня в том, что источник заражения и пути распространения вируса окончательно не определены. Это делает ситуацию с распространением вируса практически не контролируемой.
Единственной надежной защитой от птичьего гриппа в настоящее время является уничтожение всех инфицированных птиц. Существуют несколько разновидностей вакцин для использования у животных, но их применение экономически не всегда оправданно. То есть затраты на вакцинацию иногда превышают потери от полного уничтожения поголовья.
═
Два кольца обороны Москвы
═
Как рассказали корреспонденту «НГ» в Объединении ветеринарии Москвы, столица достаточно хорошо защищена с точки зрения ветеринарного контроля. По словам сотрудников учреждения, в данный момент из Сибирского региона вообще никакая птица не поставляется. Кроме того, проверки качества ветеринарной продукции, и без того регулярные, в последнее время заметно участились.
Корреспондента «НГ» заверили, что попытаться обойти санитарный контроль теоретически можно, но зараженная птица из Сибири в Москву в живом виде просто не доедет. Она сдохнет из-за скоротечности заболевания. Это исключает возможность заражения от живой птицы. Однако если придерживаться версии МЧС о занесении вируса перелетными птицами, то возникает резонный вопрос: если птицы прилетели в конце мая, а падеж начался в конце июля, то где был вирус эти два месяца? Существуют данные, что инкубационный период вирусов птичьего гриппа может протекать у птиц от нескольких недель до нескольких месяцев. Если так, то куда еще могли попасть инфицированные птицы до того, как погибли первые жертвы птичьего гриппа и ветеринары забили тревогу?
По словам сотрудников столичного Объединения ветеринарии, Москва имеет двойную ветеринарную защиту. На складах и терминалах продукцию из регионов в первую очередь проверяют специалисты Минсельхоза, а затем уже все, что поступает в торговую сеть, проверяют лаборатории ветнадзора. Этих лабораторий в Москве более 80. Каждая тушка, попадающая на прилавки столичных рынков и магазинов, по словам представителей ветнадзора, проходит обязательную проверку и клеймение. Через лаборатории проходит продукция как крупных животноводческих предприятий, так и мелких частных хозяйства.
Намного сложней контролировать торговлю с лотков и уличные точки общепита. Как заявили в Объединении ветеринарии, лотки и палатки возле станций метро и в местах массового отдыха никто не проверяет, так как это не разрешено. Разрешения на торговлю таким частным предпринимателям выдает Роспотребсоюз, и у них должны быть сопроводительные документы на продукцию. Однако, по словам сотрудников столичного ветнадзора, гарантировать, что весь товар там проверен и документы не подложные, они не могут.
═
Птица – не самый страшный зверь
═
Впрочем, уберечься от птичьего гриппа москвичи вполне могут самостоятельно. Заразиться им можно при контакте с живой птицей или сырым зараженным мясом. При том, что вирус птичьего гриппа прекрасно переносит глубокую заморозку, он в течение нескольких секунд погибает при температурах выше 60 градусов. Поэтому есть можно даже зараженную птицу, конечно, при условии, что она соответствующим образом приготовлена.
Ветеринары предупреждают, что птичий грипп – не единственная зараза, которой стоит опасаться. По их словам, в продуктах животноводства частенько попадаются такие паразиты, бактерии и вирусы, по сравнению с которыми птичий грипп – просто насморк. Ежедневно лаборатории Объединения ветеринарии отбраковывают сотни килограмм сельхозпродукции. «Если вы цените свое здоровье, – предупреждает главный государственный ветеринарный инспектор Александр Туник, – не покупайте продукты неизвестно у кого». Многие солидные рестораны, дорожащие своей репутацией, сами обращаются в ветнадзор с просьбой проверить очередную партию мяса. Но таких, по словам ветеринаров, не большинство, и уж точно среди них нет мелких семейных предприятий.
А вместе с тем, по оценкам специалистов, ситуация с ветеринарной безопасностью в Московской области постепенно ухудшается. С недавних пор здесь стремительно развивается овцеводство. Появление столь неспецифичной для столичного региона отрасли животноводства объясняется тем, что баранина из ближнего южного зарубежья стоит здесь намного дороже. Кроме этого, в последнее время в Москве и особенно в Подмосковье увеличился спрос на традиционную кавказскую кухню. Жертвенный баран также необходим на многих мусульманских праздниках. Овец везут целыми отарами ближе к покупателю, но качество такого мяса, по мнению столичных ветеринаров, далеко не всегда отвечает санитарным нормам. И при этом нельзя исключить, что многие владельцы небольших ресторанчиков, палаток с шашлыком или шаурмой покупают мясо непосредственно у подмосковных чабанов.
═
Москва–Новосибирск
