Время ходить в рестораны

«Золотая троица» шеф-поваров. Слева направо: Нино Грациано, Владимир Мухин, Массимо Боттура.

Девятый по счету гастрономический фестиваль имеет все основания стать заметным и полезным событием в жизни города. Заявлен весьма высокий уровень гостей и участников. Фестиваль начался с торжественного ужина Golden Triange в ресторане «Балчуг-гриль» отеля Baltschug Kempinski. В этом году в Москву ради этого события приехал один из самых востребованных поваров мира, обладатель трех звезд Michelin, титулов «Лучший повар Италии, Франции», третий номер в мировом рейтинге лучших ресторанов мира  Массимо Боттура. Его ресторан  Osteria Franciscana находится в итальянском Модене. Ироничный, увлеченный, впечатлительный шеф Массимо Боттура создал для гостей ужин из трех блюд, мастерски воплотив в них свои сезонные и российские ассоциации.

В состязании  «золотой троицы» поваров также принял участие самый заслуженный иностранный шеф Москвы  Нино Грациано (ресторан «Семифреддо»).  А молодой Владимир Мухин, самый популярный сегодня русский шеф, стал третьим участником ужина (ресторан White Rabbit). Он показывал блюда русские по духу и исполнению: мощные, с сильными вкусовыми акцентами.

Гости высоко оценили работу всех трех мастеров. Больше всего аплодисментов досталось гостю, сеньору Массимо Боттуре. О других гастролях и мастер-классах приглашенных шефов можно узнать на сайте gastronomic.ru

Но самое главное в фестивале – участие в нем более шестидесяти лучших московских ресторанов. В течение месяца в ресторанах-участниках будет действовать специально придуманное фиксированное меню всего за 1500 руб. Везде разные шефы и самые разные подходы к кухне. Ходить, пробовать и сравнивать эти «визитные карточки» ресторанов,  должно быть, по-настоящему интересно. Предлагаем список участников. 

Рестораны – участники IX Московского гастрономического фестиваля:

22.13, Accenti, BeefBar Junior, BlackBerry, Buono, Cafe21, Casa del Vino, China Club, Christian, Clumba Club, Double Dutch, Fish, Grand Cru, La Bottega Siciliana, Luce, Luciano, Maxim Bar, Megu, Misato, Novikov, Osteria Montiroli, PPL, «Proжектор», Scandinavia, Sixty, Soho Rooms, Tarantino, Tatler Club, The Сад, Tutto Bene, Uilliam's, White Cafе, White Rabbit, «Zолотой», «Антрекот», «Балкон», «Балчуг 5», «Балчуг Гриль», «Гастроном», «Джоведи», «Дом Карло», «Ёрник», «Золотой Козленок», «Как есть», «Капри», «Карлсон», «Композитор», «МоМо», «Моя кадриль», «Недальний Восток», «Оливетта», «Павильон», «Понтон», «Рулет», «Рыбка», «Семифреддо», «Сумосан», «Сыр», «Талиесин», «Тан», «Узбекистан», «Честная кухня», «Эларджи».