Роскачество нашло антибиотики в бургерах
08:15 09.07.2019 Источник: Информационное агентство России "ТАСС"
Роскачество провело спецпроект по исследованию бургеров и обнаружило в них следы антибиотиков, однако их количество было незначительным и не превышало установленные техрегламентом нормы. Об этом говорится в сообщении организации.
Исследование в аккредитованных испытательных лабораториях прошли бургеры 11 сетевых ресторанов: McDonalds, Burger King, KFC, Farsh, "Мираторг", Ketch Up, BB&Burgers, Burger Club, "МясоRoob", Black Star Burger и Jerry Wings. Все бургеры закупались в Центральном (Москва), Южном (Ростов-на-Дону) и Сибирском (Новосибирск) федеральных округах, при этом продукция сетей McDonalds, Burger King и KFC исследовалась во всех трех.
"Как показало исследование, следы антибиотиков в бургерах действительно присутствовали, однако их количество было весьма незначительным - ни один из производителей, у которых сети ресторанов закупают мясное сырье, не превысил установленные техрегламентом нормы по данному параметру", - отмечается в сообщении.
Как пояснили в Роскачестве, низкая концентрация антибиотиков в бургерах говорит о высоком качестве закупаемого сырья. Следы антибиотиков можно было определить лишь при использовании высокочувствительного метода, который доступен не во всех регионах. В ходе испытаний экспертами была также определена массовая доля составных частей каждого бургера. По результатам проверок, масса самой большой котлеты составляла 52,2% от общего объема бургера, самой маленькой котлеты - 31,6%.
В ходе проверки у экспертов не возникло претензий к булочкам в бургерах: ни в одной из них не было найдено так называемых "комплексных улучшителей" - броматов или семикарбазида, содержание которых в России не нормируется. Что касается соли, то практически во всех проверенных бургерах Роскачество обнаружило несоответствие по ее содержанию рекомендациям ВОЗ. В ходе исследования эксперты также рассчитали фактическую калорийность каждого бургера. Наибольшая калорийность среди исследованных бургеров составила 748 ккал, наименьшая - 425 ккал.
Как отметили в Роскачестве, подобные проекты по исследованию фастфуда организация планирует проводить ежегодно.
Комментарии отключены - материал старше 3 дней
Новости
- 22:40 13.05.2024
- В Архангельске горит находящийся на ремонте в доке теплоход «М. В. Ломоносов» — МЧС
- 22:00 13.05.2024
- Харьков начали покидать семьи с детьми — СМИ
- 21:20 13.05.2024
- В Грузии не будет «майдана» по украинскому сценарию — премьер
- 20:40 13.05.2024
- Шойгу будет курировать работу ФСВТС, но не возглавлять службу — Песков
- 20:00 13.05.2024
- Основатель правящей партии Грузии отказал во встрече в Тбилиси помощнику госсекретаря США
- 19:20 13.05.2024
- Путин провел первое совещание с Совбезом РФ после кадровых перестановок
- 18:40 13.05.2024
- Около 60% территории РФ все еще покрыто снегом - Вильфанд
- 18:18 13.05.2024
- Наказание за сокрытие номеров автомобилей будет ужесточено
- 17:32 13.05.2024
- Условия предоставления семейной ипотеки будут, возможно, зависеть от количества детей
- 17:12 13.05.2024
- Годовая инфляция в РФ по итогам II квартала 2024 года будет на уровне 7,7% — ЦБ
комментарии(0)