Для перехода на отечественный хмель России потребуется 30 лет - эксперт
15:00 09.07.2022 Источник: Радиостанция "Говорит Москва"
Экономист: России потребуется 30 лет для перехода на отечественный хмель и солод. Сырьё для производства пива в основном закупалось за рубежом.
Его дефицит приводит к подорожанию пенного напитка, то же самое касается винодельческой отрасли, сообщил в эфире радиостанции «Говорит Москва» гендиректор некоммерческого партнёрства «Клуб профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский.
«Много хмеля завозится из-за рубежа, есть проблемы с солодом. Дефицит сырьевых компонентов тоже может привести к значительному росту цен на пенные напитки всех видов. Переход — это дело не одного года. Например, в России недостаток виноградников. Чтобы обеспечить полностью производителей российским сырьём, нужно примерно 250 тыс. га виноградников, а у нас чуть больше 100 тыс. га, включая Крым. Площадь виноградников в год в среднем увеличивается на 5 тыс. га. Путём простого расчёта понятно, что для полного обеспечения сырьём отечественных виноделов потребуется 30 лет, если говорить о хмеле, то же самое».
Черниговский объяснил, что в России не выращивали достаточное количество хмеля, потому что его было проще привозить из-за рубежа.
«Почему раньше этим не занимались — пока гром не грянет, русский мужик не перекрестится. Российская экономика была интегрирована в мировую, зачем в РФ делать то, что по ряду причин более затратно, чем купить у Чехии. Мы убедились, что должны полностью обеспечить себя в сырьевых компонентах и комплектующих».
Комментарии отключены - материал старше 3 дней
Новости
- 15:00 19.07.2025
- В Польше произошла авария в системе управления полетами
- 14:00 19.07.2025
- ВСУ потеряли за сутки в зоне СВО более 1 195 военнослужащих
- 13:00 19.07.2025
- Большинство немцев выступает против запрета «Альтернативы для Германии»
- 12:57 19.07.2025
- Маршрут «Роснефти» «Заволжские горизонты» проведет туристов по Самарской области
- 12:30 19.07.2025
- Работы народного артиста РСФСР Василия Ливанова считаются эталоном мастерства — Путин
- 12:00 19.07.2025
- Президент Сирии на переходный период объявил о прекращении огня в Эс-Сувейде
- 11:30 19.07.2025
- Производство вина увеличится в России на 20% в 2027 г.
- 11:00 19.07.2025
- Разбитая в Судже бригада ВСУ переброшена на сумское направление — силовики
- 10:30 19.07.2025
- Никарагуа всегда будет на стороне России, сомнений не возникнет никогда — глава парламента
- 10:00 19.07.2025
- В ОП РФ предложили конфисковывать криптовалюту у «серых» майнеров
комментарии(0)