0
0
1689

Эксперты МосГИК рассказали, как правильно хранить новогодние салаты

09:23 26.12.2019


Добавлять майонез или другие соусы в салаты лучше непосредственно перед употреблением, рекомендуют эксперты инспекции по качеству питания (МосГИК). Накануне праздника они дали советы по поводу того, как безопаснее готовить традиционные блюда новогоднего стола, такие как салат «Оливье», «Столичный», «Мимоза», «Селедка под шубой».
По словам специалиста МосГИК Валентины Семеновой все салаты относят к скоропортящейся кулинарной продукции, срок годности которой минимален. «Если горячие блюда проходят термическую обработку, во время которой большая часть микроорганизмов погибает, то салаты после смешивания ингредиентов не подвергаются никакой обработке, поэтому их срок годности исчисляется часами», - отмечает Семенова.
Как говорит эксперт, в связи с этим добавлять в салаты соусы и заправки, такие как майонез, сметана или масло, лучше непосредственно перед подачей на стол. Кроме того, специалист инспекции по качеству питания Елена Павлова отмечает, что дольше всего – 36 часов - хранятся салаты из маринованных, квашенных и соленых овощей. А салаты из вареных, тушеных и жареных овощей следует хранить не больше 24 часов.

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.

Вам необходимо Войти или Зарегистрироваться

комментарии(0)


Вы можете оставить комментарии.


Комментарии отключены - материал старше 3 дней

Новости


21:15 02.07.2022
«Санди таймс» рассказала о разном отношении стран НАТО к конфликту на Украине
0
582
20:10 02.07.2022
Лукашенко – «ястребам»: Мною отдан приказ взять под прицел центры принятия решений в ваших столицах
0
537
17:24 02.07.2022
Один человек убит и семеро ранены в результате перестрелки между мигрантами в Сербии
0
574
16:31 02.07.2022
Андрей Воробьев: Сегодня из Подмосковья выехало две фуры в ДНР, завтра будет еще три - в ЛНР
0
519
16:15 02.07.2022
Четыре министерских поста в ДНР заняли "опытные российские управленцы"
0
695
14:45 02.07.2022
Лисичанск находится в полном окружении - Марочко
0
774
14:30 02.07.2022
Андрей Воробьев поприветствовал участников VIII Международного фестиваля искусств П.И. Чайковского
0
589
13:00 02.07.2022
К Москве приближается новая волна жары. Объялен "оранжевый" уровень погодной опасности
0
705
11:05 02.07.2022
Новые счета за электричество шокируют потребителей - Глава ФСА Германии
0
1027
10:25 02.07.2022
Израильтяне указали, что посол Украины в ФРГ искажает исторические факты
0
1045

Возврат к списку