0
0
1823

В агентстве по рыболовству заявили, что половина продаваемой в РФ красной икры является фальсификатом

14:32 09.12.2021 Источник: Радиостанция "Говорит Москва"


Агентство по рыболовству: половина продаваемой в России красной икры — фальсификат. Бизнесмены реализуют прошлогоднюю икру с антибиотиками, выдают дешёвый продукт за дорогой, синтетический деликатес — за настоящий.

Цены на красную икру в России в этом году завышены искусственно, сообщил в интервью радиостанции «Говорит Москва» руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

«На Дальнем Востоке российские рыбаки добывают рекордное количество лосося, соответственно, производится рекордное количество красной икры. Такого не было за всю историю наблюдений. Наряду с этим мы видим, что красная икра многократно дорожает. Сейчас килограмм икры горбуши стоит более 6 тысяч рублей в розницу, а нерка, кета, кижуч уже более 9 тысяч рублей за килограмм. По данным Росрыболовства, произведено более 20 тысяч тонн красной икры в этом сезоне.

Что мы видим на рынке? Алчные торговцы реализуют икру прошлогодней путины. Там микробиология совершенно другая. Происходит тотальная фальсификация. Есть существенная разница в цене икры горбуши и нерки. Большинство покупателей не ориентируются в видах икры. Соответственно, дешёвую выдают за дорогую. Это самый безобидный вид фальсификации. Продают прошлогоднюю икру, много синтетической икры, подделки под красную икру. По нашей оценке, 50% икры — это фальсификат. Алчные трейдеры рассчитывают, что она будет храниться и год, и два, и три, добавляют антибиотики и Е-добавки».

Как отметил Савельев, два года назад в России была введена автоматизированная система для электронной сертификации «Меркурий» и технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Эти меры позволяют безошибочно определить вид икры, точную дату и место вылова. Однако сейчас системы не работают. Эксперт связал это с лоббированием интересов заинтересованных лиц, которые зарабатывают миллиарды на этом бизнесе. При введении систем контроля качество икры в стране повысится, а цена на деликатес снизится в несколько раз, подчеркнул Савельев.

Согласно экспертизе Россельхознадзора, нарушения по составу выявлены в каждой третьей банке красной икры. Отклонения по микробиологическим показателям обнаружены в 30 банках из 90, ещё в семи — нарушения по химико-токсикологическим. В трёх случаях эксперты нашли несоответствие по консервантам, в двух — использование запрещённого в России уротропина.


Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.

Вам необходимо Войти или Зарегистрироваться

комментарии(0)


Вы можете оставить комментарии.


Комментарии отключены - материал старше 3 дней
Загрузка...

Новости


22:40 17.01.2022
США не исключают ни одну из мер в случае "вторжения" РФ на Украину - Белый дом о SWIFT
0
219
22:00 17.01.2022
Власти Ирана арестовали племянницу духовного лидера аятоллы Хаменеи - ТВ
0
264
21:21 17.01.2022
Глава британского Минобороны пригласил Шойгу в Лондон для обсуждения вопросов безопасности
0
277
20:40 17.01.2022
Цена российской нефти Urals впервые с 2014 года превысила $86 за баррель
0
325
20:00 17.01.2022
Германия ждет от России шагов по деэскалации вокруг Украины - канцлер Шольц
0
355
19:20 17.01.2022
Заседание Госдумы в четверг начнется с выступления президента Ирана - Жуков
0
384
18:40 17.01.2022
Назарбаев и Токаев ведут "ожесточенные переговоры" по перераспределению активов Казахстана - The Guardian
0
570
18:00 17.01.2022
Суд лишил прав родителей девочки, около 6 лет не забиравших ее из перинатального центра
0
438
17:45 17.01.2022
Сбер принял Климатическую стратегию 2023
0
425
17:32 17.01.2022
Бербок подтвердила отказ от поставок оружия Украине
0
534

Возврат к списку